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しずかです♪(8/27 19:03)
今日はジェラートの日ということでそれに関する雑学「ジェラートとアイスクリームの違い」を紹介します。
日本ではアイスクリームは「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」によって乳固形分15％以上でうち乳脂肪分が8％以上と定義されている。
実は乳脂肪分が8％未満であることが多いジェラートは、日本の規格ではアイスクリームには該当せず、ラクトアイスやアイスミルクなどの氷菓に分類される。
このあともお誘いお待ちしています(´・з-)ノ⌒☆
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