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しずかです♪(9/18 19:42)
今日はかいわれ大根の日ということでそれに関する雑学「かいわれ大根のかいわれって何？」を紹介します。
かいわれ大根の「かいわれ」の意味について調べてみると諸説あることがわかった。
かいわれ大根については漢字で書くと貝割れ大根と書くのが正しいそう。
まず一つ目の説としてかいわれ大根の見た目ですが、かいわれ大根が発芽したばかりの芽の状態が貝を開いたような見た目に見えることから「貝割れ」と呼ばれるようになったという説。
また、かいわれ大根を開発した人がかいわれ大根を栽培する時に、あさりの貝殻を割って砂にまいて肥料の代わりとして使っていたことから「かいわれ大根」となったという説も存在している。
既にかいわれ大根自体は平安時代のころから食べられていたそうですが、「かいわれ大根」という名称は最近になって名付けられたもののよう。
このあともお誘いお待ちしています(。ゝ(ェ)・)-☆
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