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今日は何の日？なすび記念日。なぜ？
四（よ）一（い）七（な）で「よいなす」という語呂合わせと、ナスが好物であった徳川家康の命日であることが由来となっていて、冬春ナス主産県協議会によって制定され、2004年には毎月17日を「国産ナス消費拡大の日」としている。

冬春ナスは4月に最盛期をむかえるそう。
「皆にもっと冬春ナスを知ってもらいたい」や「もっと冬春ナスを食べてもらいたい」といった思いから「なすび記念日」が制定された。

なすびは他の野菜に比べても食卓に並ぶ頻度は格段に少ないように思う。
農家の皆さんからするとこれほどなすびが日本の食文化に馴染んでいないのは寂しいことだと思う。

そんな「なすび記念日」には何かなすび料理を食べてみるのはいかがでしょうか？

今日も３時までです！お誘いお待ちしています(*^ーﾟ)

しずかの写メ日記