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今日は何の日？ビーフンの日。なぜ？
ビーフン（米粉）はその名の通り米の粉から出来た麺であり「米」の字を分解すると「八十八」になることが由来となっていて、ビーフン協会によって制定された記念日。

目的は「ビーフンの持つ栄養素や食感の良さをアピールする日」としており、大切なお米に感謝の気持ちをこめること。
ビーフンの発祥は日本ではなく、実は中国南部の福建省周辺で誕生した食べ物だとされている。

ビーフンは中国や日本だけではなく、アジアの国々で愛されている食材。
日本ではスーパーなどで乾燥したビーフンを買うことが出来て、簡単に味付け出来て、調理の手間もかからないことから主婦の方でも普段からビーフンを作るという人も多いのでは？

ビーフンは色々の食べ方が存在していますが、日本ではインスタントのビーフンが主流となっていて、焼きビーフンとして食べるのが一般的な食べ方。

今日も３時までです！お誘いお待ちしています(*^ーﾟ)
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しずかの写メ日記