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今日は何の日？洋菓子の日。なぜ？
9月29日という日付がフランスでは大天使ミカエルに関する祝日であることが由来となっていて、三重県洋菓子協会によって2002年に制定された記念日。
目的は「洋菓子を文化的に向上させてPRする」ということ。

フランスでは大天使ミカエルについては「サン・ミシェル」とされていて、菓子職人にとっては守護聖人とされているそう。
洋菓子といえばケーキやシュークリーム、バウムクーヘン、プリンといったまのを想像する。

しかし、ケーキによく似た食べ物であるカステラについては洋菓子に分類されず、和菓子とされている。
実は洋菓子とは明治維新以降に西洋の食文化として入ってきたお菓子のこと。

そのため、江戸時代までに既に存在していたお菓子については和菓子に分類されている。
「カステラ」についてはポルトガルの宣教師によって伝えられた食べ物だとされていて、南蛮貿易で日本に入ってきたものだとされている。

そのため、室町時代には既に日本に存在していた食べ物であり、日本人好みに水あめなどを入れてふわふわな食感に改良した結果「カステラ」が誕生したので「カステラ」については和菓子に分類されている。

今日も３時までです！お誘いお待ちしています(*^ーﾟ)
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しずかの写メ日記