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今日は何の日？ひじきの日。なぜ？
「ひじきの日」が制定された時点では9月15日という日付が「敬老の日」であったことが由来となっている。
「ひじきの日」については三重県ひじき協同組合によって1984年に制定された記念日となる。

なぜ「敬老の日」にちなんで「ひじきの日」を制定したのかというと、日本では古来よりひじきを食べると長生きすると言われてていることが由来となっている。

昔に比べるとあまりひじきを食べるという人は多くはないと思いますが、それでもひじきの煮つけなどは副菜として活躍するメニューになりますし、現在でも年間消費量は約7000トン以上にもなるとされている。

ひじきといえば日本人にとって馴染みの深い食材だと思われていますが、国産のひじきは割と少なく、スーパーで売られている安価のひじきを見ていると他国からの輸入製品であることがわかる。

主なひじきの輸入先は韓国や中国となっていて、韓国からは約4000トン、中国からは約2000トンを輸入している。

輸入が大きな割合を絞めていますが、もちろんひじきは日本でも古来より食べられている食材であり、縄文時代や弥生時代からすでにひじきらしき海藻を食べていた形跡が遺跡から発掘している。

今日も3時までです！お誘いお待ちしています(。ゝ(ェ)・)-☆

しずかの写メ日記