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今日は何の日？和食の日。なぜ？
11月24日という日付が「いい（11）に（2）ほんしょ（4）く」という語呂合わせであることが由来となっていて、一般社団法人和食文化国民会議によって制定された記念日。

一般社団法人和食文化国民会議は日本の食に携わっている企業や生産者、団体、地方自治体、郷土料理保存会、食育団体など多数の会員で構成されている。

秋といえば食欲の秋ともよばれるように五穀豊穣、実りのシーズンを迎えている。
そして、和食で使われる食材についても食彩が豊かになり、より一層和食の良さが際立つシーズンとなる。

毎年の「和食の日」は日本の食の文化について見直して、和食の文化の保護、継承することを考えるきっかけの日となっている。

日本の伝統文化である和食は2013年12月にユネスコの世界遺産に登録され、世界に認められる食文化となった。

今日も３時までです！お誘いお待ちしています(*^ーﾟ)

しずかの写メ日記